Elaboración y empacado de carnes frías y embutidos. Jamón, espaldilla, lomo ranchero, carne enchilada, paté de hígado, longaniza, chorizo cantimpalo, queso de puerco, salchicha de pavo, tocino, pastel de carne, chorizo argentino y mortadela. Orizaba.
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17/09/2009 01:02:35 PM
soy alumna del instituto tecnológico superior de los ríos de balancan tabasco. la verdad estoy interesada en preparar un nuevo producto para aser mi residencia y tesis de titulación. el producto que tengo pensado se llama "propiedades microbiologicos de embutidos como salchicha de pollo" o otro relacionado a carnes.
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